Pisang Goreng Kremes

~Pisang Goreng Kremes~

Bahan Pisang Goreng Kremes :
10 buah pisang uli
1.500 ml minyak goreng

Bahan Pencelup :
125 gram tepung terigu protein sedang (brand segitiga biru / gunung bromo)
1/4 sendok teh garam
250 ml air
1 sendok makan tepung beras
1 1/2 sendok makan gula aising

Bahan Kremesan :
1 liter air
240 gram tepung beras 45 gram tepung sagu
1 sendok makan garam
20 gram gula merah
2 butir kuning telur
1/4 sendok teh pewarna kuning tua

Cara Membuat :

1. Potong pisang seperti kipas melebar. Ketepikan.
2. Campur bahan pencelup hingga rata. Ketepikan.
3. Aduk bahan kremesan hingga rata. Ketepikan.
4. Ambil 1 sendok adunan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga mengembang.
5. Masukkan pisang ke dalam bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sedang digoreng.
6. Lipat kremes hingga menutupi pisang. Angkat, dan sajikan dengan hangat.